Four mixte à injection directe, convection -
2 ventilateurs grande vitesse, avec système vapeur -
Capacité : 7 niveaux 530 x 325 mm, compatible GN 1/1 -
Puissance : 9,4 kW
| Caractéristiques techniques | Distance entre niveaux : 67 mm Température maximum : 280° Moteur thermo-résistant avec inverseur de marche Double vitrage securit Lampe halogène Chambre de cuisson inox à angles arrondis |
| Autres caractéristiques | Dimensions extérieures : L 920 x P 880 x H 840 Poids : 116 kg Puissance : 9,4 kW Voltage : 230/400 V/3/N - 50/60 Hz |
| Nombre de niveaux | 7 niveaux |
| Gestion | Manuelle |
| Nombre de turbines | 2 |
| Système de cuisson | Convection + vapeur |